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三月三,又一年上巳节,中午,英招邀半夏品槐花酒,槐花的花期只有十五日,是去年四月埋进地里的,近一年时间,从地下挖出来,用木锤子敲碎封坛的泥,开封之后,第一缕槐花酒的清香扑鼻而来。
英招拿竹筒舀了一勺出来,透过绢纱滤筛倒入白玉酒杯,淡淡的黄色,滤筛上有几朵白色的小槐花,拿走滤筛,放在第二个杯子上,倒第二杯酒。
半夏静静看着这一套很有仪式感的动作,这是真的,山中何事?松花酿酒,春水煎茶。
槐花酒入口清香甘洌,回味有槐花的甜,用辣蓼草做酒曲酿的,很天然,并不易醉人。
她说:“很好喝,有点儿清甜味。”
英招说:“槐花的花期很短,一年只开半个月,花蕊和花瓣很甜,能做成多种食物,酿酒、煮粥、炒菜、做糕点,下个月花季我会再酿一些。槐花酒可乌发、美容、
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